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Le restaurant exemples de Menus

Découvrir l' espace d'une  cuisine entièrement "maison" avec des produits  locaux et du Domaine, voilà la rencontre que nous vous proposons .
Exemples de menus :

Menu 21 €

Carpaccio de tomates anciennes , neige de chèvre sec
ou
Quatuor de charcuteries maison
ou
Ile flottante de petits pois frais aux herbes du jardin
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Poulet fermier à la moutarde au miel
ou
Brochette de filet de canette grillée aux herbes
ou
Filet mignon à la Savora
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Plateau de fromages (supl. 4€)
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La petite dinette de la Cheffe
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Menu 36 €

Mise en bouche
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Foie gras de canard maison et gourmandises
ou
Bonbonnière de ris de veau aux cèpes
ou
Salade croquante au saumon fumé et brochette de crevettes marinées
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Cocotte de dos de cabillaud d'Oléron , crème coco
ou
Pièce de boeuf Français et Limousin
La vraie sauce au poivre
ou
Rognons de veau flambés à l'Armagnac
ou
Cottelettes d'agneau grillées aux herbes
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Plateau de fromages
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La petite dinette de la Cheffe

 

Entrée du restaurant
Une partie de la première salle
Le foie gras de canard maison
La petite dinette de la Chef
Une partie de la terrasse davant le restaurant