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13 déc. 23
MENU NOËL 2023
24 et 25 Décembre midi et soir
Premiers plaisirs
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Mise en bouche
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Duo d'huîtres plates et fines de claire en gelée
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Saumon fumé de l'atlantique nord
carpaccio de St Jacques marinées et touches de caviar
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Si le foie gras m'était conté.....
En plusieurs façons et sa farandole de gourmandises
ou
Bonbonnière de ris de veau aux cèpes
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Petite pause digestive emblème du Limousin
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Chapon fermier Creusois sauce aux truffes
ou
Filet de boeuf Français de race Salers béarnaise maison
ou
Filet de turbot beurre et câpres
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Plateau de fromages
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ET Gourmandises maison "spéciales fêtes"
de la dinette de Noël
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26 juin 20
Le restaurant
Découvrir l' espace d'une cuisine entièrement "maison" avec des produits locaux et du Domaine, voilà la rencontre que nous vus proposons .
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