Entrée du restaurant
Une partie de la première salle
Le foie gras de canard maison
La petite dinette de la Chef
Une partie de la terrasse davant le restaurant
Découvrir l' espace d'une cuisine entièrement "maison" avec des produits locaux et du Domaine, voilà la rencontre que nous vous proposons .
Exemples de menus :
Menu 29 €
Mise en Appétit
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Tartare de chèvre frais de Moutier d'Ahun (élevage Leroux) tomates cerises et dattes Medjoul
ou
Planche de charcuteries maison et jambon de pays d'Auvergne
ou
Pâté aux pommes de terre (spécialité Bourbonnaise)sur salade croquante
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Poulet fermier Creusois rôti ou à la moutarde au miel
ou
Fondu Creusois servi avec salade , pomme de terre au four et jambon de pays
ou
Filet de saumon au beurre blanc et citron
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Plateau de fromages (+ 5€)
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La petite dinette de la Cheffe
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Menu 48€
Mise en appétit
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Ardoise de Foie gras de canard maison et ses gourmandises
ou
Vol au vent de ris de veau aux Shitakés du Domaine
ou
Bonbonnière d'escargots à la crème d'ail et ses petits croutons
ou
Tout en légèreté saumon gravlax sur fines tranches de radis noirs , huile de homard
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Petite pause digestive Limoisine
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Le poisson tout frais :
Quartier de Turbot beurre et citron quelques câpres servis à part
ou
Pavé de boeuf Français Limousin ou Charolais
Béarnaise " Cheffe"
ou
Escalope de veau Français à l'Auvergnate(sauce au bleu)
ou
Médaillon de lapin entièrement désossé et farci aux truffes (tuber indicum)
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Plateau de fromages
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La petite dinette de la Cheffe